紅花為菊科植物紅花的干燥花，主產(chǎn)于河南省衛(wèi)輝市等地，是衛(wèi)輝市的特產(chǎn)。夏季花由黃變紅時(shí)釆摘，陰干或曬干。以色紅黃、鮮艷、質(zhì)柔軟者為佳。

　　衛(wèi)輝市位于河南省新鄉(xiāng)市東北部，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)型氣候，四季分明，春季干燥少雨，夏季炎熱高溫，秋季天高氣爽、冬季較冷少雪，全年無(wú)霜期長(zhǎng)，年均日照時(shí)間長(zhǎng)，土壤中有機(jī)質(zhì)含量高，為紅花的生長(zhǎng)提供了理想的自然環(huán)境。

　　衛(wèi)輝市出產(chǎn)的紅花為不帶子房的管狀花，長(zhǎng)1cm—2cm。表面紅黃色或紅色?；ü谕布?xì)長(zhǎng)，先端5裂，裂片呈狹條形，長(zhǎng)5mm—8mm;雄蕊5枚，花藥聚合成筒狀，黃白色；柱頭長(zhǎng)圓柱形，頂端微分叉，質(zhì)柔軟。氣微香，味微苦。以“量高質(zhì)佳，蕊長(zhǎng)色紅，手抓油潤(rùn)，勁攥不折，藥香撲鼻”等特征，被譽(yù)為河南道地藥材。2010年11月15日，衛(wèi)輝市衛(wèi)紅花被原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。2023年10月23日，衛(wèi)輝市衛(wèi)紅花被列入河南省道地藥材（第一批）目錄中。

　　紅花為活血祛瘀要藥，廣泛用于內(nèi)、外、婦、傷科的瘀血證，是防治心腦血管病的首選藥材，首載于《新修本草》“治口噤不語(yǔ)，血結(jié)，產(chǎn)后諸疾，堪染紅。”

　　《本草綱目》記載“活血潤(rùn)燥，止痛散腫，通經(jīng)。”2020年版《中國(guó)藥典》一部記載其“辛、性溫。歸心、肝經(jīng)。具有活血通經(jīng)，散瘀止痛之功效。常用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，惡露不行，癥瘕痞塊，胸痹心痛，瘀滯腹痛，胸脅刺痛，跌撲損傷，瘡瘍腫痛”。規(guī)定其“含羥基紅花黃色素A不得少于1.0% ”。

　　現(xiàn)代藥理研究表明紅花主含黃酮類成分：羥基紅花黃色素A，山柰素，紅花苷等；酚類成分：綠原酸，咖啡酸等；脂肪酸類成分：棕櫚酸，油酸等；揮發(fā)性成分：馬鞭烯酮，丁香烯等；還含多糖，維生素及微量元素等。本品具有改善血液流變性、抗血栓形成、抗凝血、抗心肌缺血、抗腦缺血、抗肝纖維化、抗氧化、抗炎鎮(zhèn)痛等藥理作用。

　　紅花藥膳推薦

　?。ㄒ唬┘t花丹參粥

　　配方：紅花6克、丹參10克、粳米150克

　　制法：將丹參10克潤(rùn)透切薄片，紅花6克，粳米150克洗凈一同置于鍋內(nèi)，加入適量清水武火燒沸，再改用文火煮至成粥，即可服用。

　　用法：每日1次，每周3次。

　　功效：活血、化瘀、通絡(luò)，適用于瘀阻心絡(luò)型冠心病患者保健藥膳。

　?。ǘ┘t花當(dāng)歸粥

　　配方：紅花10克、當(dāng)歸10克、丹參12克、糯米100克、紅糖適量

　　制法：將紅花、當(dāng)歸、丹參洗凈一同置于鍋內(nèi)，加入適量清水浸泡10分鐘后，武火燒沸，再改用文火煮30分鐘，去渣取汁，后入糯米煮至成粥，加入適量紅糖調(diào)味，即可服用。

　　用法：每日1次，空腹食。

　　功效：養(yǎng)血、活血、調(diào)經(jīng)。適用于月經(jīng)不調(diào)屬血虛血瘀患者保健藥膳。

　　溫馨提示：孕婦慎用。請(qǐng)?jiān)谥嗅t(yī)師、中藥師指導(dǎo)下使用。